FSC认证-视频-山西省临汾市-博慧达企业管理咨询(临汾市分公司)主营:FSC认证(更新时间：2026-06-07 21:42:11)

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首页 - ISO认证 - ISO22000 - ISO22000咨询 ISO22000的步骤和原理 5个初始步骤是： 1) 建立HACCP小组； 2) 产品描述； 3) 预期使用； 4) 绘制流程图； 5) 现场确认流程图。

控制措施 控制措施是措施而非纠正措施，即通过预先的行动来防止或食品 危害的发生或将其危害降到可接 受的水平，而控制措施主要是针对显著危害而言的。在实践中，可以有很多方法来控制食品危害的发 生，有时 一个显著危害只需一种控制方法就可以控制，有时可能同时需要几种方法来控制；有时一种方法也可以同时控 制几种不同的 危害。一般情况下控制措施有几种

（2） 加热，杀死所有的致病性细菌 冷冻-38℃可以杀死寄生虫 金属检测器物理的危害 （3）减少到一定水平：有时候有些危害不能全部，完全防止发生可危害，只能减少或降低到一定水平。如对于生吃的或半生的贝类，其化学，生物学的危害只能从开放的水域以及捕捞者的控制，贝类管理机构的保证来控制，但这绝不能保证防止发生，也不能。