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虎振技工学校(北京市分公司)处于素有“ 和廊坊蛋糕烘焙周末班-虎振学校之都”美称的北京，优越的地理位置和便利的交通给公司的发展带来了充分的条件.技术骨干精良，实力雄厚，公司勇于创新，一直致力于 和廊坊蛋糕烘焙周末班-虎振学校生产技术的革新，跑在生产技术的前沿。
-教学模式：实行准军事化管理，坚持零距离办学，实践操作为主，理论教学为辅，让学生在实践中掌握烹饪技能。
-课程设置：设有短期班、中长期班等不同班型。短期班包括20天班、40天班和60天班，分别学习40余种、80余种、160余种菜肴制作等。中长期班有半年班、一年班、两年班，学习内容涵盖多种烹调手法、八大菜系代表菜、餐饮管理知识等。
-就业情况
-高就业率：烹饪专业凭借政企校协同、实战教学与全周期就业服务，斩获99.2%高就业率。
-就业方向：毕业生就业方向广泛，有的被、国务院等餐厅录用，有的被各地星级酒店聘为主厨、厨师长，还有数千人走出国门传播中华美食文化。
课程设置
-短期班：如20天班学习40道家常菜、刀工、勺工；40天班学习80余道经典菜及10余道凉菜；60天班学习120道经典菜、10余道凉菜及一些主食。
-中长期班：半年班学习多种烹调手法、280道菜等；一年班培养高技能技术型人才，学习八大菜系代表菜等；两年班培养餐饮管理及技术型烹饪人才，掌握地域特色菜等，同时学习营养配餐等理论知识。
在烹饪的世界里，开启精彩人生之旅。
你是否对美食充满热爱？是否渴望用双手创造出令人垂涎欲滴的美味佳肴？欢迎来到我们的烹饪学校！
这里，有专业的教师团队，他们拥有丰富的烹饪经验和精湛的技艺，将倾囊相授，引领你探索烹饪的奥秘。无论是传统的中式烹饪，还是充满异域风情的西餐料理；无论是精致的糕点烘焙，还是独特的分子美食，都能在这里找到属于你的舞台。
我们提供先进的教学设施，宽敞明亮的厨房，齐全的烹饪工具，让你在舒适的环境中尽情发挥创造力。理论与实践相结合的教学模式，确保你不仅掌握烹饪的技巧，更能深入了解美食背后的文化与科学。
在我们的烹饪学校，你将结识志同道合的伙伴，共同分享烹饪的喜悦与成就。毕业后，无论是成为星级酒店的大厨，还是开创自己的美食事业，都将拥有无限可能。
专业，培养
学校的烹饪专业是专业，迄今已有30余年的办学历史。开设有中餐、西点、西餐等多个方向，满足不同学生的兴趣和职业规划。
-中餐课程：系统传授川、鲁、苏、粤等八大菜系经典名菜、各类海鲜、干料涨发及烹饪技法，还有市场流行菜、特色菜、食品雕刻、艺术冷拼、实用果盘制作，卤烤菜及火锅等多种菜肴制作，确保学生能学会360余种菜肴制作，且色、香、味、形、质、营养符合标准要求，同时掌握30种面点制作。从基础刀工、勺工开始练习，到复杂菜品的烹制，循序渐进，让你成为中餐烹饪高手。
-西点课程：涵盖中西糕点、全球烘焙、甜点等多个学习项目。斥资1000万升级教学设施，拥有国际化的先进设备和师资。学生在这里可以学习到面包制作、蛋糕烘焙、甜品装饰等各类西点技艺，掌握各种西点的制作精髓，制作出造型精美、口感的西点作品。
-西餐课程：教授法式、意式、美式等经典西餐菜品的制作方法，包括牛排烹制、意面料理、西式汤品、沙拉制作等。让学生了解西餐文化，掌握西餐烹饪技巧，领略异国美食风情。