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【13562087101】、【13562087101】,以下是紫薯丁品质保证的详细页面。 安徽省,淮北市 淮北市是全国重要的资源型城市，打造绿色转型发展示范城市，是淮河文化的代表城市之一，是“淮海经济区”、“徐州都市圈”、“宿淮蚌都市圈”、“宿淮城市组群”成员城市，全国卫生先进城市、园林城市、全国科技进步先进市、全国无障碍建设城市、智慧城市、全国创业先进城市、全国文明城市。4000多年前商汤十一世祖相土建城于相山南麓。风景名胜有相山公园、龙脊山、南湖湿地公园、华家湖、石板街、临涣古镇、隋唐运河古镇等，纪念地有淮海战役总前委旧址、双堆集战场旧址等，是安徽离出海口近的城市，京台、连霍、泗许、济祁高速环城四周。
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操作程序 原料：选择三种果肉颜色的安徽淮北本地紫薯丁：紫色果肉、橙色果肉、黄色果肉 （二）工艺流程 将3种原料安徽淮北紫薯丁清洗→去皮→切丝片丁→护色→干燥→粉碎（测水分）→包装 ①清洗：一定清洗干净，关系到产品的终质量。 ②去皮：用竹刀将甘薯的外皮去净，尤其是紫薯丁表皮凹陷部分。 ③切片或丝：将去皮后的紫薯丁用蔬菜切片机切成一定规格的薯片或薯丁。 ④护色：用食盐配制成0.5％的溶液，将切好的紫薯丁薯片或薯丁泡在其中数分钟。 ⑤干燥：用烘干设备干燥，以保证产品的卫生，并注意温度，一般在45~50℃之间，干燥时间可根据薯片、丝的大小确定，使终水分在6％以下。 ⑥粉碎、包装：将干燥后的安徽淮北紫薯丁，用锤片式粉碎机粉碎，使紫薯丁的细度在80目左右。
乐农食品(淮北市分公司)恪守以人为本、尊重知识、尊重个性的管理理念；倡导创新精神和团队合作精神；实施科技为本、发展实业的经营战略；坚持诚实信用、互利互惠的经营原则；树立企业在 红薯粉、羽衣甘蓝粉竞争中生存，在竞争中发展的市场意识。
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