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虎振厨师烹饪学校 1、学校把实训课程作为教学的重点，课程开设比例其中实操占到90%，理论占到10%，真正实现天天有实践，并且实现“一人一灶”的亲自上灶实操； 2、针对各专业，学校投巨资兴建大型的实操训练大厅，保障学生实训场地与实训效果。 学校现有实训大厅386间、理实一体化实训室156间，理论教室85间，高级餐厅实训中心98间，电子阅览室、投影室、调酒教室、西点教室等完善的基础硬件设施，增添了大型不锈钢炉灶具、切配台等的教学设施设备 ，是全国规模“”的烹饪技能教育院校。 3、实操实训始终贯彻“理实一体化”的教学设计理念，构建了一个以职业为本位，从岗位的需要出发，以为资源，选取必要的知识、技能组合成理论与实践紧密相联系的理实一体化课程体系。 厨师培训
教学模式科学 采用“实操为主，理论为辅”的教学模式，实操占比高达90％。在宽敞明亮的实训厨房，学员多轮现场实操，从食材处理、运城垣曲调料搭配到出品流程，都能独立操作。比如在学习热炒课程时，学员在老师指导下反复练习不同食材的炒制技巧，快速厨艺。厨师培训
课程丰富实用 1.多样学制：有1个月的短期班，适合业余爱好者或想快速掌握一门实用技能创业的人群；1年制创业班，为有志创业的学员提供创业指导与技术支持；还有3年制学历班，不仅学厨艺，还能拿学历，为未来发展拓宽道路。 2.多元课程：烹饪工艺与营养课程，从流行的火锅、运城垣曲附近烧烤，到熟食、运城垣曲凉菜、运城垣曲附近烤鸡烤鸭等，一应俱全；中西糕点专业课程，涵盖西餐、运城垣曲本地蛋糕甜品、运城垣曲本地烘焙面包、运城垣曲当地西式料理、运城垣曲本地咖啡、运城垣曲同城中式面点等内容。
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